Meni

Tlačenka iz naše kleti s hrenovo omako in domačim kruhom

Šefova telečja pašteta z domačim kruhom

Mariniran Golarjev mladi sir, jogurtova omaka z zelišči, cvetača

Jelenov carpaccio, majoneza gozdnega podrastja, solatka

Narezek iz naše kleti, domače vložnine, lokalni sir in skuta ter domači kruh (za 2 osebi)

Hišni sirovi štruklji zabeljeni z drobtinami v porovi omaki s hruškovim pirejem

Hišni sirovi štruklji z divjačinsko omako

Trdinkina* polenta z jurčki

Hišni ajdovi krapi s slanino in masleno omako

Hišni ajdovi krapi z omako iz kozjega sira in orehov

Suho zorjen steak hrbet krškopoljca

Suho zorjen steak stegno (boston butt) krškopoljca

Suho zorjeni ribeye steak

Krepka, taprava, počasi kuhana goveja juha

Gobova juha našega šefa

Telečji ajmoht z ajdovimi žganci

Divjačinski golaž s polento trdinke*

Ričet

Testenine bolonez

Ocvrti piščanček s pirejem in špinačo

Zeliščna ričota z zelenjavo

Svinjska pečenka s praženim krompirjem in zelenjavo

File postrvi s trdinkino* polento in kremno ribjo omako

Goveja lička s krompirjevim pirejem, zelenjavo in lešniki

Ocvrt piščanec s pire krompirjem in kremno špinačo

Telečji dunajski zrezek s pire krompirjem

Hišna pečena klobasa s praženim krompirjem in kislim zeljem

Pljučni goveji file s štruklji in zelenjavo

Polenta

Mladi krompir na maslu

Pražen krompir s čebulo in ocvirki

Pire krompir

Domači štruklji z drobtinami

Zabeljeno praženo kislo zelje

Zelenjava na Bohinjskem maslu

Domač kruh

Solatni krožnik z ocvrtim piščancem ali postrvjo ali kozjim sirom

Hišna mešana solata

Mala mešana solata

Jabolčni štrudl

Gratiniran pehtranov kolač

Čokoladni ganache

Trdinkini žganci z musom bele čokolade in z jogurtovo omako

Porcija sladoleda z drobljencem